Bolognese wie vom italiener

Eine echte Bolognese braucht Zeit

Die Sauce sollte sämig sein, nicht wässrig Doch wie kocht man eine original Bolognese wie beim Italiener? Wir zeigen dir, wie auch dir mit frischen Zutaten und ein wenig Geduld die berühmte Hackfleischsoße perfekt gelingt.

Rind- und Schweinefleisch ergeben die beste Mischung

Einfaches Bolognese-Rezept. Die klassische Bolognese-Soße schmeckt wie in Italien. Sie ist familienfreundlich und lässt sich gut vorbereiten.

Langsam schmoren ist das Geheimnis

Frische Kräuter runden das Aroma ab Wenn es draußen ungemütlich wird und du nach einem echten Wohlfühlgericht suchst, das nach Zuhause schmeckt, dann ist dieses Original Bolognese-Rezept genau das Richtige. Die Bolognese ist ein Klassiker aus der italienischen Küche, den man einfach lieben muss – herzhaft, aromatisch und mit viel Seele gekocht.

Frische Tomaten sind unverzichtbar für den Geschmack

Hier findest du das Original-Rezept für das echte Ragù alla Bolognese aus Italien! Lerne Schritt für Schritt, wie du die traditionelle Sauce nach authentischen Vorgaben zubereitest – direkt aus Bologna.

Ein Hauch von Rotwein verfeinert die Sauce

Perfekt zur Pasta, am liebsten Tagliatelle Diese haben einen ganz eigenen süßlichen Geschmack, der der Sauce Bolognese und auch einer ordentlichen Sauce Napoli sehr zuträglich ist. Sobald dies alles wieder aufgekocht ist, den "Soffritto" hinzugeben.

Karotten und Sellerie geben Tiefe

Die originale Bolognese-Sauce aus Bologna, Italien, ist ein ikonisches Gericht, das tief in der kulinarischen Tradition der Region verwurzelt ist. Mit reichem Geschmack und authentischem Charakter begeistert sie Genießer weltweit.

Zwiebeln müssen weich und süß sein

Parmesan am Ende ist ein Muss This delicious Authentic Bolognese Sauce or Ragu alla Bolognese is made with fresh ingredients and cooked low and slow. A true Bolognese sauce recipe takes time, but it is so worth it.