Spargeln kochen dauer

Spargel kochen geht meist schnell

Man kann die Kochzeit mit einem Messer prüfen In unserer Anleitung erfahren Sie, wie Sie Spargel perfekt kochen, indem sie den Spargel gerade so lange garen, bis er die perfekte Konsistenz erreicht hat. Dabei unterscheidet sich die Kochzeit je nach Spargeltyp.

Die Kochzeit hängt von der Dicke ab

Die Kochzeit: Wie lange muss Spargel kochen? Nachdem der geschälte Spargel ins kochende Wasser gegeben wurde, braucht er bei schwacher Hitze Minuten, um gar zu ziehen.

Dünne Stangen sind nach zehn Minuten fertig

Eine Prise Zucker im Wasser macht ihn süßer Als Faustregel gilt: Die Kochzeit für grünen Spargel beträgt 5 bis 10 Minuten, weißer Spargel sollte 10 bis 15 Minuten gekocht werden. Mit Hilfe einer Gabel lässt sich prüfen, ob die Spargelstangen schon gar bzw. noch bissfest sind.

Dicke Spargel brauchen eher fünfzehn Minuten

Grüner Spargel ist bereits nach sechs bis acht Minuten fertig. Hast du sehr dünne Stangen, können sie auch schon nach fünf Minuten gar sein. Koche grünen Spargel auf keinen Fall zu lange im Wasser. Sonst wird der Spargelkopf schnell matschig.

Die perfekte Garheit ist leicht bissfest

Ein wenig Salz ist ebenfalls wichtig Die Spargel Kochzeit hängt von mehreren Faktoren ab. Die Dicke der Spargelstangen, die Sorte – ob weißer Spargel oder grünen Spargel – und die gewünschte Bissfestigkeit beeinflussen die Dauer.

Ein kurzer Test mit der Gabel hilft

Die richtige Kochzeit für Spargel hängt von der Sorte und der Zubereitungsmethode ab. Während weißer Spargel in der Regel 12 bis 15 Minuten benötigt, ist grüner Spargel nach 6 bis 10 Minuten gar.

Grüner Spargel gart oft kürzer

Weißer Spargel ist manchmal etwas zäher